Chincha | Dorado maíz peruano en la mesa

Restaurante Peruano en Madrid.

¿Os gusta el maíz tanto como a nosotros? ¿Os gustaría degustar la cocina peruana sintiéndoos cerca del Machu Pichu? En el centro de Madrid se alza Chincha, un restaurante peruano situado detrás del famoso teatro Coliseum, en la Plaza Mostenses número 3. Un placer para los amantes del otro lado del charco.

Mientras pensamos qué exótico plato podemos elegir, el restaurante nos ofrece un fantástico plazo de maíz, pero del gigante y tostadito. ¡Perfecto para ir cogiendo apetito!

Para comenzar nuestra exótica degustación podemos comenzar con una papa rellena, que consiste en una patata dorada rellena de carne picada y huevo. Por otro lado podemos optar por el Tamal Chinchano, o lo que es lo mismo, un delicioso pastel de maíz con carne en hoja de platano.

Para continuar con nuestro apetitoso menú, podemos pedir un Tacu Tacu con filete de Ternera, es decir, una Tortilla de arroz y frejoles acompañado de filete de ternera. Si por otro lado queremos arroz en estado puro, deberemos pedir el Arroz Chaufa de pollo, que se elabora con arroz acompañado de jengibre, pollo y salsa de soja.

Y para refrescar el gaznate nada como una dulce cerveza Cusqueña; si dulce, porque podemos pedir Cusqueña rubia o tostada, que resulta muy azucarada. Perfecta para acompañarla con el maíz inicial.